Burrata Với Quả Sung Và Bánh Mì Nướng
Nguyên liệu chính
-
-
135.000 VND
Burrata là một loại phô mai tươi của Ý, được làm từ Mozzarella và kem tươi.
Nguyên liệu
1 1/2 chén giấm balsamic
4 lát bánh mì
2 muỗng canh dầu oliu
Muối và tiêu
150gr burrata
4 - 5 quả sung cắt đôi
Công thức
Bước 1 Chuẩn bị 1 cái chảo nhỏ, cho ít giấm balsamic vào. Đun lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi giấm sệt lại còn 2/3 hỗn hợp và giấm có thể bám trên muỗng thành một lớp màn. Tắt lửa để hỗn hợp giấm sang một bên.
Bước 2 Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C. Lót một tấm nướng lớn bằng giấy bạc hoặc giấy nến. Phết dầu oliu lên 2 mặt của lát bánh mì và thêm gia vị muối và tiêu lên. Cho bánh mì vào lò nướng và nướng khoảng 8 - 10 phút ( trở mặt sau 5 phút).
Bước 3 Cắt burrata làm đôi cho 2 tô. Chia đều quả sung và trộn với giấm balsamic. Thưởng thức cùng với bánh mì nướng giòn.
Nguồn: cookingandbeer.com