Phô Mai Burrata Cùng Mứt Chanh Và Lá Basil
Nguyên liệu chính
-
-
135.000 VND
Burrata là một loại phô mai tươi của Ý, được làm từ Mozzarella và kem tươi.
Nguyên liệu
Mứt Chanh:
105g vỏ chanh
300g chanh
100g đường
Phô mai burrata:
100g phô mai burrata.
22g dầu oliu
Hoa muối để nêm
Tiêu đen
25g mứt chanh
6 - 8 lá húng quế tây nhỏ
Bánh mì men tự nhiên: Lát 4cm
Công thức
Bước 1 Làm mứt chanh
Trần vỏ chanh qua nước sôi 4 lần đến khi thật sạch và sau đó cắt hạt lựu. Tách từng múi chanh và cắt hạt lựu tiếp. Cho các nguyên liệu làm mứt chanh vào chảo ở nhiệt độ cao và sau đó giảm nhiệt độ dần cho đến khi thành dung dịch xi rô không màu. Tắt bếp và làm lạnh mứt.
Bước 2 Phô mai Burrata
Đặt viên phô mai burrata vào giữa đĩa, rắc một ít muối, một ít tiêu và dầu ô liu.
Bước 3 Trang trí:
Cho mứt chanh xung quanh phô mai, và trang trí bằng những chiếc lá húng nhỏ. Nhúng bánh mì nướng vào dầu oliu, rắt thêm một ít muối và cắt thành từng miếng nhỏ thưởng thức.
Nguồn: cravemag.com
Công thức đề nghị
Củ dền nướng với phô mai burrata là món khai vị hoàn hảo cho bữa ăn của gia đình bạn với sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị béo ngậy của burrata và vị ngọt tự nhiên của củ dền nướng.
Ngày nay, việc kết hợp hải sản và phô mai đã ngày càng trở nên phổ biến hơn. Và với món ăn này, Ottima Cheese mời bạn thưởng thức sự kết hợp độc đáo giữa ẩm thực Italia (phô mai) và hương vị của người châu Á (nước tương).
Đây là một món ăn ngon, giàu dinh dưỡng nhưng cách chế biến lại rất đơn giản. Nó cũng rất phù hợp khi là món chính cho bữa tối lãng mạn của bạn bên người thương khi kết hợp cùng rượu vang trắng sủi bọt ướp lạnh.
