Bánh Brownie Mascarpone Chanh
Nguyên liệu chính
-
-
135.000 VND
Mascarpone là một loại kem phô mai của Ý với dạng đặc sệt và mềm mịn như kem. Đây là loại phô mai lý tưởng cho người làm bánh. Mascarpone được sử dụng phổ biến cho các món tráng miệng, đặc biệt là bánh tiramisu nổi tiếng của Ý.
Nguyên liệu
1/2 cốc (hoặc 1 thanh 112g) gam bơ lạt tan chảy
1 cốc (220g) đường nâu đen
1 quả trứng đánh nhẹ
1/4 cà phê vani
225g phô mai mascarpone
2 muỗng canh nước cốt chanh
2 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh
1/2 muỗng cà phê bột nở
1/8 muỗng cà phê baking soda
Một chút muối
1 cốc (128g) bột mì đa dụng
Công thức
Bước 1 Làm nóng lò ở nhiệt độ 175 ° C. Cho bơ lạt vào chảo kích thước 20cm x 20cm. Khuấy đều bơ tan chảy cùng với đường trong một cái tô.
Bước 2 Thêm trứng và vanilla vào và đánh đều trứng.
Bước 3 Thêm nước cốt chanh, vỏ chanh và phô mai mascarpone vào sau đó trộn đều.
Bước 4 Thêm bột mì, baking soda, bột nở và muối, trộn đều hỗn hợp lại với nhau.
Bước 5 Đổ bột vào chảo và trán đều bột. Nướng trong 25 - 30 phút hoặc cho đến khi vàng chín. Để nguội. Sau đó cắt thành từng phần nhỏ và thưởng thức.
Nguồn: simplyrecipes.com
Công thức đề nghị
Món kem mascarpone mềm mịn với sự kết hợp của hương chanh tươi mát và mùi sữa thơm nồng nàn cho những ngày nóng nực. Vì thế, phải chọn được loại phô mai mascarpone chuẩn vị.
