Bánh Ricotta Chanh
Nguyên liệu chính
-
-
110.000 VND
Ricotta mềm - màu trắng, vị hơi ngọt và rất ít béo. Ricotta được ưa chuộng để làm các món dessert của Ý.
Nguyên liệu
45g bơ lạt
4g bột nở
70g đường hạt, 1 nhúm muối
1 quả trứng gà
80g phô mai Ricotta
50g bột mì đa dụng
1/3 quả táo, gọt vỏ và xay nhuyễn
Vỏ chanh bào nhuyễn và đường bột
Công thức
Bước 1 Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C.
Bước 2 Dùng tô lớn trộn bơ và đường. Khi hỗn hợp mịn và đều, cho thêm trứng, bột mì, bột nở, muối và đánh đều.
Bước 3 Cho phô mai Ricotta, vỏ chanh và táo nghiền vào trộn cho thật mịn.
Bước 4 Phết 1 lớp bơ mềm lên khuôn bánh.
Bước 5 Đổ bột vào khuôn bánh rồi đem nướng khoảng 25 phút cho đến khi bánh bắt đầu vàng và tróc cạnh.
Bước 6 Lấy ra để nguội khoảng 15 phút trước khi dọn lên đĩa. Dùng rây rải đường bột lên mặt bánh và thưởng thức.
Công thức đề nghị
Món kem mascarpone mềm mịn với sự kết hợp của hương chanh tươi mát và mùi sữa thơm nồng nàn cho những ngày nóng nực. Vì thế, phải chọn được loại phô mai mascarpone chuẩn vị.
Tiramisu - món bánh tráng miệng nổi tiếng của Ý và được xem là biểu tượng của tình yêu đôi lứa (Tiramisu trong tiếng Ý có nghĩa là “pick me up”). Tiramisu là sự kết hợp giữa hương vị ngọt nhẹ của mascarpone, hòa quyện cùng hương thơm quyến rũ của rượu Rum và vị đắng nhẹ của cacao. Đây cũng là một món bánh rất dễ làm ngay tại nhà với công thức đơn giản và dễ làm.Bánh Tiramisu không cần nướng nên có thể sử dụng bất cứ loại khuôn nào. Khuôn truyền thống của Tiramisu là khuôn vuông hoặc chữ nhật, hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng một chiếc cốc thủy tinh để làm bánh thành từng phần riêng và trang trí thêm tùy thích.
