Bocconcini Xiên Dứa Và Hương Thảo
Nguyên liệu chính
-
-
110.000 VND
Bocconcini là một loại Mozzarella nhưng kích thước chỉ nhỏ bằng quả trứng,loại phô mai này thường được giữ nguyên khối và dùng để trộn với các món salad .
Nguyên liệu
2 muỗng canh dầu oliu
1 muỗng canh lá hương thảo thái nhỏ
20 viên Mozzarella Cherry Size ( Bocconcini)
1/2 muỗng cà phê ớt thái nhuyễn
1/2 chén thơm cắt nhỏ (Thơm tươi hoặc đóng hộp)
20 que xiên và lá hương thảo đã cắt tỉa
Công thức
Bước 1 Cho dầu ô liu vào chảo, thêm lá hương thảo thái nhỏ vào chảo, và bật lửa.
Bước 2 Cho dầu nóng lên và có bong bóng thì tắt lửa, cho dầu vào bát, để dầu qua một bên.
Bước 3 Cho các viên bocconcini vào một cái bát riêng để ráo nước, rắc ớt lên trên. Lắc nhẹ để đảm bảo mỗi viên đều có 1 ít ớt, sau đó để sang một bên.
Bước 4 Cho chảo dầu hương thảo ban nãy lên bếp, sau đó cho dứa vào. Nấu trên lửa lớn trong 2 phút sau đó trở mặt và nấu tiếp trong 2 phút nữa.
Bước 5 Lấy dứa ra khỏi chảo và cho dứa vào dầu hương thảo ấm. Để dứa sang một bên.
Bước 6 Lấy que xiên xiên viên bocconcini, thêm một miếng dứa và cây hương thảo, và bày ra đĩa.
Bước 7 Đậy kín và giữ lạnh cho đến khi bữa tiệc bắt đầu.
Bước 8 Trước khi sử dụng, hay để ở nhiệt độ phòng khoảng 15p.
Nguồn: sprinklesandsprouts.com
